(材料4人分)
黄色カリフラワー　　　　1房
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
バター　　　　　　　　　10g
☆牛乳　　　　　　　　　100g
☆生クリーム　　　　　　200g
水　　　　　　　　　　　400ml
コンソメ　　　　　　　　小さじ1
塩 　　　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー 　　　　適量

手順
１.黄色カリフラワーは小房に分け玉ねぎは薄切りにする。
２.鍋にバターを入れ、1を加えて炒める。
３. ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
４.コンソメと☆を加えて弱火で煮込み
　塩とブラック ペッパーで味を整えて完成。