(材料2人分)
大根　　　　　　　　　　300g
牛豚合びき肉　　　　　　150g
長ねぎ　　　　　　　　　1/2本
水　　　　　　　　　　　150ml
☆しょうゆ　　　　　　　大さじ1
☆料理酒　　　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　小さじ1
☆鶏ガラスープの素　　　小さじ1
☆豆板醤　　　　　　　　小さじ1
☆すりおろし生姜　　　　小さじ1/2
☆すりおろしニンニク　　小さじ1/2
水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2
刻みねぎ　　　　　　　　適量(トッピング用)

手順
１.大根は皮をむき1cm幅のいちょう切り、
　長ねぎはみじん切りにする。
２.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて
　牛豚合びき肉を炒め、色が変わってきたら
　①を加えてさらに炒める。
３.大根が透き通ってきたら水と☆を加えて
　中火で5分ほど煮込む。
４.大根に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ
　とろみがついたら火から下ろす。
５.器に盛り、刻みねぎを散らして完成。