材料:4人分
赤かぶ　　　　　　　400g
塩　　　　　　　　　小さじ1
☆酢　　　　　　　　大さじ2
☆オリーブオイル　　大さじ2
☆ブラックペッパー　適量
☆にんにくチューブ　2㎝
☆砂糖　　　　　　　大さじ1


手順
1.かぶは皮を剥いて1/4に切る。
2.スライサーで薄切りにして、塩を加えてよく揉み込む。
3.5分程置いたら水気をよく絞る。
4.ボウルに☆を混ぜ合わせて③を加えてよく混ぜ合わせたら完成。