(材料1人分)
鶏もも肉　　　　　　　　1枚
塩　　　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　　　　少々
オリーブオイル　　　　　小さじ1
聖護院大根ドレッシング　適量

手順
１.鶏もも肉は余分な脂は取り除き
　厚さが均等になるように包丁で広げる。
２.①に塩とブラックペッパーをふる。
３.フライパンにオリーブオイルを熱し
　②を皮目を下にして強めの中火で5分程焼く。
４.裏返して火が通るまで焼く。
５.食べやすい大きさに切り、器に盛って
　ドレッシングをかけて完成。