材料(2人分)
絹さや 　 　50g
シラス干し 　30g
●玉ネギ 1/8個
●ニンニク 1/2片
●オリーブ油 大さじ1
●赤唐辛子 1本
塩コショウ 　 少々

手順
１.絹さやは筋を取り、玉ネギとニンニクはみじん切りにする。
　赤唐辛子は種を取り除く。
２.フライパンに●を入れ弱火にかけ
　良い香りがしてきたら赤唐辛子を取り出す。
３.強火にして絹さやを加えてサッと炒め、続けてシラス干しを加える。
　塩コショウを振って炒め合わせて完成。