材料(2人分)
絹さや 　 茶碗１杯くらい
卵 　　 ２個
●水 　　 50cc
●ほんだし 　 小さじ１/２
●砂糖 　　小さじ１/２
●しょうゆ 　大さじ１
●みりん 　 大さじ１

手順
１.絹さやは筋をとり鍋かフライパンに●を煮立たせて絹さやを入れ煮る。
２.絹さやがやわらかくなったら卵をといて流し入れる。
　半熟の状態で軽くかき混ぜて完成。