(材料)
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
キャベツ　　　　　　　　　　　　５０ｇ
にんじん　　　　　　　　　　　　３０ｇ
ブロッコリー　　　　　　　　　　４０ｇ
豚バラスライス　　　　　　　　　５０ｇ
お好みソース（中濃ソース甘口）　１５ml
焼きそばソース（ウスターソース）３０ml
鶏がらスープ　　　　　　　　　　５０ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　　　　適量

手順
１.玉ねぎは3mm程度にスライスし、キャベツは3cmの角切りにする。
　にんじんは短冊切りにして、ブロッコリーは茎も合わせて切っておく。
２.鉄板にサラダ油をひき、玉ねぎを加え塩コショウで味をつけ炒める。
　 5割程度火が通ったら、豚肉を入れ塩コショウで味付けし、キャベツと
ニンジンを加え豚肉の油が絡むように炒める。
３.炒めた野菜の上にブロッコリーをのせて、水を加え蓋をして
2分程度蒸し焼きにする。
４.野菜の上に米粉麺を乗せて、強火にしてお好みソースを入れ
鶏ガラスープを加え溶くように混ぜる。ウスターソースを鉄板の
縁から回し入れ、全体に絡めたら完成！お好みでかつお節、青のり、
紅ショウガを盛り付けたら完成！