白菜とりんごのサラダ

(材料)
白菜 150g
林檎 100g
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
レモン汁 小さじ1
アマニ油 大さじ1

手順
1.白菜を1.5cmに切り、塩1/4をふり塩がまんべんなく行き渡るように手でざっくり混ぜ合わす。
  そのまま5分ほど置いておく。(白菜から出た水分はそのままで)
2.その間に林檎を5mm幅に切る。
3.5分経ったら白菜を混ぜたボウルに林檎を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
4.砂糖、酢、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。最期にアマニ油を入れてざっくり混ぜ合わせる。仕上げに黒胡椒を振ったら完成!

POINT♪
・お好みのでディルを散らしても◎
・オリーブオイルでも太白の胡麻油や米油お好きなもので。
・柑橘のシロップがあれば砂糖の代わりにシロップを小さじ2でも可