材料:2人分
生姜　　　200g
☆酒　　　大さじ1
☆醤油　　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆砂糖　　大さじ4
かつお節　5g
白ごま　　大さじ1

手順
1.生姜は皮ごとよく洗い、細かいみじん切りにする。
2.鍋に①と水を入れて火にかける。
3.沸騰したら1〜2分茹でて、ザルにあげて水気を切る。
4.②の鍋に③と☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
5.水分がなくなってきたらかつお節と白ごまを加えて混ぜ合わせたら
　完成。