(材料:1～2人分）
食パン(5枚切り)　　　　　　2枚
キャベツ　　　　　　　　　200g
塩　　　　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　　　　適量
たまご　　　　　　　　　　2個
マヨネーズ　　　　　　　　適量
マスタード　　　　　　　　適量
スライスチーズ　　　　　　1枚
オリーブオイル　　　　　　大さじ2

手順
１.キャベツは千切りにする。
２.フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき
　しんなりするまでキャベツを炒め塩と
　ブラックペッパーを加え器に移しておく。
３.ボウルにたまごを割り入れマヨネーズを加え混ぜ合わせる。
４.フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき
　③を流し入れ薄焼きたまごを作り
　食パンの大きさに合わせて切る。
５.食パンの片面にマスタードを薄く塗り
　スライスチーズと②マヨネーズ、たまご
　食パンの順にのせ半分に切ったら完成。