(材料2.3人分)
豚バラ肉　　　　　　300g
水菜　　　　　　　　1袋
えのき　　　　　　　1株
梅肉　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　適量
白ごま　　　　　　　適量
糸唐辛子　　　　　　お好みで
☆醤油　　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　小さじ4
サラダ油　　　　　　大さじ1

手順
１.水菜は5㎝幅に切り
　えのきは石づきを切り落としてほぐす。
２.広げた豚バラ肉に梅肉を適量塗り
　①をのせて巻く。
３.②の表面に片栗粉をまぶす。
４.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて
　③を焼く。
５.全体に焼き色がついたら弱火にして
　☆を加えて煮詰める。

６.器に盛り白ごまとお好みで糸唐辛子をのせて完成。