材料:6個分
ロールパン 6個
じゃがいも 2個
春キャベツ 100g
桜エビ 大さじ2
塩 少々
コンソメ 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
手順
1.じゃがいもは皮つきのまま洗い、ぬれた状態でラップで包み、600wの電子レンジで３～４分ほど、
竹串がスッと通るまで加熱する。
2.加熱後、皮を剥いてマッシャーで潰し、塩とコンソメを加え、混ぜ合わせる。
3.春キャベツはみじん切りにし塩を加えてよく揉み込み、水分を切る。
4.桜エビはフライパンで香りが立つまで乾煎りする。
5.②に、③と④、ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせる。
6.パンに挟んだら完成。
