(材料2人分)
新玉ねぎ　 　　 2個
バター　　　 　20g
酒　　　　　 大さじ1
醤油　　　　　　　　　　　 大さじ2
かつおぶし、パセリ(あれば)　 適量

手順
１.新玉ねぎを剥き、上下を落として横半分に切り
切り口と逆側に、十字型に切り込みを入れる。
２.切り口を上にしてフライパンに並べ、バターを1かけずつのせ
酒をかけて蓋をして中火で１０分ほど蒸し焼きにする。
３.醤油を回しいれ、弱火にして蓋をし
さらに5〜8分ほど蒸し焼きにします。
４.お皿に盛りつけ、鰹節やパセリを飾ったら完成！