(材料2人分)
鶏もも肉　　　　　　1枚
大根　　　　　　　　400g
☆水　　　　　　　　200ml
☆酒　　　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　大さじ2
☆醤油　　　　　　　大さじ1.5
☆砂糖　　　　　　　大さじ1.5
☆和風顆粒だし　　　小さじ1/3
☆生姜チューブ　　　2cm

手順
１.大根は厚めに皮を剥き1.5cm厚さの半月切りにする 。
２.鶏肉は3cm大に切る。
３.鍋に1と2☆を入れて火にかける。
４.煮立ったらアクを取りアルミホイルなどで落とし蓋をして
　中火で15分ほど時折混ぜて煮詰めたら完成 。