(材料3～4人分)
ごはん　　　　　　　適量
豚ひき肉　　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　　1個(200g)
大根　　　　　　　　200g
人参　　　　　　　　1本(150g)
にんにくチューブ　　1㎝
しょうがチューブ　　1㎝
水　　　　　　　　　200cc
カレールウ　　　　　2〜3かけ
サラダ油　　　　　　大さじ1

手順
１.玉ねぎは皮を剥きみじん切りし
　人参は両端を切り落とし皮ごとすりおろす。
２.大根も皮ごとすりおろす。
３.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し
　豚ひき肉と玉ねぎ、にんにく
　生姜を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
４.水と人参③を加えて混ぜ煮立ったら
　蓋をして弱火で5分ほど煮る。
５.火を止め、カレールウを加えて混ぜて溶かし
　中火にかけてとろみがつくまで混ぜて完成。