(材料2〜3人分)
オクラ　　　　　　　　　　6本ぐらい
きゅうり　　　　　　　　　1本
トマト　　　　　　　　　　1個
みょうが　　　　　　　　　1個
☆塩昆布　　　　　　　　　10g
☆いり白ごま　　　　　　　大さじ1〜2
☆しょうゆ、酢、ごま油　　各小さじ1
☆しょうがチューブ 　　　　1〜2cm

手順
１.オクラは板ずりをして熱湯でサッと茹で、斜め薄切りにする。
２.きゅうりとみょうがは、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
３.トマトは、小さめの角切りにする。
４.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。