材料(2人分)
切り干し大根　　　　　　　25g
水菜　　　　　　　　　　　50g
鰹節　　　　　　　　　　　2袋
☆白ごま　　　　　　　　　大さじ1
☆ごま油　　　　　　　　　大さじ1
☆酢　　　　　　　　　　　小さじ1
☆しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素　　　　小さじ1/2
☆塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
☆ブラックペッパー　　　　適量
☆にんにくチューブ　　　　1〜2cm

【手順】
1.切り干し大根は流水でよくもみ洗いし
　ザルにあげて水気は絞らずに10分ほどおく。
2.水菜は3〜4㎝長さに切る。
3.ボウルに☆を混ぜ合わせる。
4.③に①と②、鰹節を加えて混ぜ合わせたら完成。