(材料1人分)
パスタ　　　　　　80g
京ラフラン　　　　15g
ベーコン　　　　　40g
鷹の爪　　　　　　1/2本
にんにく　　　　　1/2片
オリーブオイル 　　大さじ1.5
塩　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　適量

手順
１.たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを硬めに茹でる。
２.にんにくは薄くスライスし
　鷹の爪は種を取り除き小口切りにする。
３.京ラフランは筋が硬い部分をピーラーで削いて
　4㎝幅に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
４.鍋にオリーブオイル小さじ1（分量外）を熱し
　②を加え弱火でじっくり火を通し香りを引き出したら
　③を加えて炒める。
５.④に茹であがったパスタと茹で汁を少々入れよく
　絡ませ、仕上げにオリーブオイルと塩こしょうで味
　を整えて完成。