材料:2個分
トマト　　　　　2個（380g）
☆白だし　　　　80ml
☆水　　　　　　100ml
☆酢　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　小さじ2
かつお節　　　　適量
刻みネギ　　　　お好みで

手順
1.トマトのヘタの反対側に十文字に切り目を入れて、沸騰した湯に入れる。
　しばらくして皮がめくれてきたら冷水で冷やし、皮を剥く。
2.ヘタを取り除く。
3.ポリ袋に☆と②を入れ、10分ほど漬け込み、お好みでかつお節と刻みネギをのせたら完成。