(材料300g分)
ルバーブ　　　　500g
砂糖　　　　　　200g
レモン汁　　　　大さじ1

手順
１．ルバーブは皮付きのまま2cm幅に切る。
２．ボウルに①と砂糖を入れてよく混ぜ合わせラップをかけて
　　2時間程おく。
３．鍋に②を汁ごと入れ、弱火にかけて木べらで混ぜながら
　　ひと煮立ちさせる。
４．アクを取りながら弱火で20分程なめらかになるまで混ぜながら煮込む。
５．レモン汁を入れてよく混ぜ合わせ火から下ろして粗熱を取り完成！