材料(2人分)
パスタ　　 200g
オリーブオイル　 大さじ1
おろしにんにく　　 小さじ1/2
牛豚合い挽きミンチ　 150g
玉ねぎ　　 中100g
人参　 　 100g
しめじ　 　 40g
セロリ　　 2/3本
塩コショウ　 少々
コンソメ　 6g
ナツメグ　　 小さじ1/2
赤ワイン　 大さじ2
トマト缶　　 390g
●中濃ソース　　 大さじ2
●ケチャップ　　 大さじ2

手順
１. パスタは湯がいておく。湯がいている間にソースを作る。
２. 人参、玉ねぎ、セロリ、しめじをみじん切りにする。
３.フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを香りが立つまで炒め、
　ひき肉、人参、玉ねぎを加え中火で3分さらに炒める。
４.塩コショウ、コンソメを入れ混ぜたらセロリとしめじ、ナツメグ
　ワイン、トマト缶入れて弱火で8分煮詰める。
５.●を入れてさらに2分煮たらパスタの上にかけて出来上がり。