(材料2人分)
大根　　　　　　　　400g
☆鶏ガラ　　　　　　小さじ2
☆砂糖　　　　　　　小さじ1
☆鷹の爪　　　　　　少々
☆塩　　　　　　　　ひとつまみ
☆醤油　　　　　　　小さじ1
☆にんにくチューブ　小さじ1
☆ごま油　　　　　　大さじ2
白ごま　　　　　　　適量

手順
１.大根は皮を剥き5㎜ほどのいちょう切りにする。
２.袋に①と☆を入れ揉み込み1時間以上漬ける。
３.白ごまをかけて完成。