(材料2人分)
フルーツナス　　　　　　2本
●ひき肉　　　　　　　　300g
●玉ねぎ（みじん切り）　1/2玉
●卵　　　　　　　　　　1個
●塩胡椒　　　　　　　　少々
ソース　　　　　　　　　適量
ケチャップ　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　適量

手順
１.ナスのヘタ部分のガクだけを切り落とし
　ヘタの下から4等分に切り隙間に片栗粉をまぶす。
２.ボールに●を加えてよく混ぜる。
３.ナスを広げて3を挟むように詰め込む。
４.詰めたナスに片栗粉をふるう。
５.フライパンに1cmほど油をひき、ひっくり返しながらナスを焼く。
６.お皿に盛りお好みでケチャップとソースをかけて完成。