(材料)2人分
セロリ　　　　　　　　　 　50g
人参　　　　　　　　　　 　50g
卵　　　　　　　　　　　　 1個
ブロッコリー　　　　　 　 適量
オリーブオイル　　　 　 大さじ1
白だし　　　　　　　　　　 大さじ1
寿司酢 大さじ1

手順
１. 人参はピーラーでスライスする。セロリは斜め薄切りにする。
２. ジップロックに①②を入れ、そこに調味料を加えて手で全体に行き渡るように揉み込んで20分間味を染み込ませる。
３. 染み込ませている間にブロッコリーをゆがき、ゆで卵を作っておく。
４. ③の汁ごとお皿に盛り、ブロッコリーと卵を添えたら出来上がり。