(材料2人分)
キャベツ　　　　　　1/4個
オリーブオイル　　　大さじ1
とろけるチーズ　　　50g〜
ブラックペッパー 　適量

トッピング用　
オリーブオイル　　　適量

手順
１.キャベツは芯を残したままくし切りにする。
２.フライパンにオリーブオイルをひいて強火で①を両面焼く。
３.焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。
４.キャベツが柔らかくなったら
　とろけるチーズをのせて再び蓋をする。
５.器に盛り、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて完成。