(材料2人分)
カレイ　　　　　　　2切れ
生姜　　　　　　　　5g
☆水　　　　　　　　150ml
☆みりん　　　　　　大さじ3
☆酒　　　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　　大さじ2

手順
１.生姜は皮を剥き薄く切る。
２.鍋に☆を入れて中火で熱し一煮立ちさせる。
３.②にカレイと①を加えて落とし蓋をする。
４.中火で10分程煮たら完成。