材料(4個分)
レンコン
200g
片栗粉
大さじ1.5
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
白いりごま (トッピング)
適量

手順
1.レンコンは5mm幅の輪切りにします。
2.ボウルに1と片栗粉を入れて全体にまぶします。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で焼きます。
5.薄く色付いてきたら3を入れて、中火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。