(材料2人分)
鶏むね肉　　　　　　　200g
☆料理酒　　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　　　小さじ1
九条ネギ　　　　　　　1/2本（60g）
★醤油　　　　　　　　大さじ3
★酢　　　　　　　　　大さじ2
★豆板醤　　　　　　　少々
★ごま油　　　　　　　大さじ1
★生姜チューブ　　　　1㎝
★にんにくチューブ　　1㎝
★砂糖　　　　　　　　小さじ1
★白ごま　　　　　　　大さじ1
★ラー油　　　　　　　少々

手順
１.九条ネギはみじん切りにする。
２.耐熱皿に鶏むね肉を入れフォークで数箇所穴を開け
　☆を加えてなじませる。
３.ふんわりとラップをかけ
　電子レンジ600Wで3分加熱し
　一度取り出して鶏むね肉を裏返し
　再度ふんわりとラップをかけ
　電子レンジ600Wで3分加熱する。
４.粗熱を取り5mm幅に切る。
５.ボウルに★を混ぜあわせて
　①を加えてさらに混ぜあわす。
６.器に④を盛り⑤をかけて完成。