(材料1本分)
きゅうり　　　　　　　1本
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
☆ごま油　　　　　　　小さじ1
☆しょう油　　　　　　小さじ1
☆中華スープの素　　　小さじ1/2
☆砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
☆すりごま　　　　　　小さじ2

手順
１.きゅうりを包丁の背でたたき、手で適当な大きさにちぎる。
２.塩揉み後、10分ほど置いておき、水分をよく絞る。
３.☆を絡ませて完成！