(材料4人分)
みぶな　　　　　2束
☆めんつゆ　　　大さじ2
☆醤油　　　　　小さじ2
☆砂糖　　　　　小さじ2
☆みりん　　　　小さじ2
かつおぶし　　　適量

手順
１.みぶなを5㎝幅で切る。
２.沸騰した鍋に茎→葉の順で入れさっと茹で水にさらす。
３.ボウルに☆を混ぜ合わせ、水気を切った②を加え
　器に盛りかつおぶしをかけて完成。