材料:2人分
そら豆の新芽　　1袋（100g）
塩　　　　　　　ひとつまみ
☆だし汁　　　　100ml
☆醤油　　　　　小さじ2
☆みりん　　　　小さじ1
かつお節　　　　適量

手順
1.沸騰した鍋に塩とそら豆の新芽を入れて1分程茹でる。
2.水にさらした後、水気を絞る。
3.4㎝幅に切る。
4.ボウルに☆と③を加え、和える。
5.器に盛り、かつお節をかけたら完成。