材料
さつまいも 1〜2本（300g）
☆水 1cup
☆しょうゆ　　大さじ１
☆砂糖　　　　大さじ1
バター　　　　10〜15g

手順
1.さつまいもはよく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす。
2.鍋に①、 ☆を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。
3.さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたらできあがり。