材料(2人分)
きゅうり　　　　1本
鶏ささみ　　　　1本
☆醬油　　　　　大さじ1/2
☆豆板醤　　　　小さじ1/2
☆砂糖　　　　　小さじ1/4
☆ごま油　　　　大さじ1

手順
１. きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜めに薄く切る。
２. 鶏ささみは筋を取り除き耐熱ボウルに入れ、料理酒を加えラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱する。
３.②を菜箸でほぐして粗熱を取る。
４.ボウルに①③☆を加えて混ぜ合わせて完成。