かぼちゃコロッケ

材料:6個分
かぼちゃ    350g
ツナ缶     1缶
☆塩      少々
☆こしょう   少々
とろけるチーズ 適量
薄力粉     適量
溶き卵     適量
パン      適量
サラダ油    適量


手順
1.かぼちゃは一口大に切り、皮をそぎ落すように切る。
2.耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし
 電子レンジ600wで約6分加熱して柔らかくなったら、
 熱いうちに潰す。
3.油を切ったツナ缶と☆を加えて混ぜ合わせる。
4.③にとろけるチーズを包み込み丸める。
5.薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
6.180℃に温めた揚げ油で両面きつね色になるまで揚げたら完成。