【材料】
カボチャ　60g　　　
マッシュルーム　2個
舞茸　　　1パックの半分(50g)　　
エリンギ　1パックの半分(50g)
しめじ　　1パックの半分(50g)　
玉ねぎ　　1/4個(80g)
にんにく　1片
水　100ml　　　　
ご飯　2膳
生クリーム　100ml
バター　5g
塩コショウ　少々　　　　　　　　
顆粒コンソメ　5g
粉チーズ　10g
黒コショウ　少々
パセリ　少々

【手順】
1. カボチャは1.5cm角切りにしてシリコンスチーマーに浸るくらいの水を入れ電子レンジで600wで3分チンして、ザルにとって水気を切っておく。

2. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。きのこ類は食べやすい大きさに切る。

3.深めのフライパンにバターを熱しにんにくと玉ねぎを炒め、
しんなりしてきたらきのこを加え、中火で10分焼き目がつくまで炒める。塩コショウで軽く味をつけておく。

4. 3にご飯とコンソメと水、生クリームを加えて炒める。
　煮詰まってきたら最後にカボチャと粉チーズを加えて混ぜる。

5. 器に盛り、粉チーズ、黒コショウ、パセリを散らして出来上がり。