(材料17cm×8cmのパウンド型1台分)
かぼちゃ　　　　　　250g
卵　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
グラニュー糖　　　　80g
バター(無塩)　　　　100g
☆シナモンパウダー　小さじ1
☆ナツメグ　　　　　小さじ1/2
☆ブラックペッパー　小さじ1/2

手順
下準備 材料は室温に戻し、卵は混ぜておく。
１.かぼちゃは皮と種を取り除きひと口大に切り
　ボウルに入れてふんわりラップをかけ
　電子レンジ600Wで4分加熱し、熱いうちに潰す。
２.オーブンを170度に予熱する。
３.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
４.ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ
　砂糖、かぼちゃを加えてよく混ぜ合わせたら
　卵を3〜4回に分けて加えよく混ぜる。
５.③と☆を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
６.型に流し入れ、オーブンで40〜50分ほど焼いて
　竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。