(材料2本分)
きゅうり　　　　　2本
☆塩　　　　　　　小さじ1/2
☆うま味調味料　　小さじ1
ご飯　　　　　　　約2膳(300g)
すし酢　　　　　　大さじ3弱(お使いのすし酢の規定で)
焼き海苔　　　　　2枚

手順
１.きゅうりは洗って両端を切り、切り目を入れる。
２.ポリ袋にきゅうりと☆を入れて揉み、お好みの状態になるまで漬ける。
３.温かいご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。
４.焼き海苔にすし飯の半分を薄く広げ、きゅうりを手前に置いて巻き切り分けたら完成。