(材料2～3人分)
焼きそば　　　　　　2玉
豚肉　　　　　　　　100g
キャベツ　　　　　　150g
金時人参　　　　　　60g
ごま油　　　　　　　大さじ1、小さじ1
☆水　　　　　　　　200ml
☆片栗粉　　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　　　大さじ1
☆鶏ガラスープの素　小さじ1

手順
１.キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにする。
２.☆は混ぜ合わせておく。
３.フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し焼きそばを入れる。
　フライ返しで押さえながら両面焼き色がつくまで焼き
　器に盛る。
４.そのままのフライパンにごま油小さじ1を足して中火にかけ
　豚肉と①を炒める。
5.火が通ったら②を加え混ぜながらとろみをつけて③にかけて完成。