キャベツたっぷり坦々スープ

材料:2人分
鶏ひき肉 100g
キャベツ 250g
☆ごま油 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1/2
☆生姜チューブ 小さじ1/2
水 400ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
★豆乳 100ml
★味噌 大さじ1
★すりごま 大さじ1
ラー油 お好みで

手順
1.キャベツはスライサーで千切りにする。
2.鍋に☆と①、鶏ひき肉を加えて中火にかける。
3.ひき肉の色が変わってきたら水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をして弱火で煮込む。
4.★を加えて沸騰させないように弱火で煮込む。
5.器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。