材料:4人分
きゅうり　　　　　　1本
キャベツ　　　　　　200g
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
☆白ごま　　　　　　大さじ1
☆ごま油　　　　　　小さじ2
☆鶏ガラスープの素　小さじ1
☆にんにくチューブ　小さじ1
☆ブラックペッパー　少々

手順
1.きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。
2.ヘタを取り除き、食べやすい大きさにちぎる。
3.塩を揉み込み5分ほど置き、水気を絞る。
4.キャベツを食べやすい大きさにちぎり、③と☆を加えて混ぜ合わせたら完成。