材料:6皿分
ほうれん草　　　　　1袋
鶏肉　　　　　　　　1枚
玉ねぎ　　　　　　　1個
☆生姜チューブ　　　小さじ1/2
☆にんにくチューブ　小さじ1/2
サラダ油　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　700ml
カレールー　　　　　1/2箱
生クリーム　　　　　お好みで

手順
1.ほうれん草はよく洗い、水がついたままラップに包み、耐熱容器にのせて600wの電子レンジで
　2分加熱する。
2.加熱後、水200mlを加えブレンダーにかけ、ペースト状にする。
3.玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は一口大に切る。
4.鍋にサラダ油を熱し、☆と③の玉ねぎを炒める。
5.鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒めたら、水500mlを加えて灰汁を取りながら15分程煮込む。
6.いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、②を加え再び弱火で時折かき混ぜながら
　とろみがつくまで10分程煮込む。
7.器に盛り、お好みで生クリームをかけたら完成。