材料:2人分
鮭の切り身　　2切れ
えのき　　　　1/2株
しめじ　　　　1/2株
☆塩　　　　　適量
☆こしょう　　適量
☆バター　　　10g
☆ポン酢　　　大さじ1
水　　　　　　50ml

手順
1.えのきとしめじは石づきを取り手でほぐしておく。
2.フライパンにアルミホイルを2枚広げ、鮭と①を置き、☆を加えてアルミホイルを包む。
3.水を入れて蓋をして、弱火〜中火15分加熱する。鮭に火が通ったら完成。