材料:2〜3人分
賀茂茄子　　　　　　1個 (400g)
ケチャップ　　　　　適量
とろけるチーズ　　　適量
バジル　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　大さじ1
にんにくチューブ　　1cm

手順
１.賀茂茄子は、1.5cm幅の輪切りにし、隠し包丁を入れる。
２.フライパンにオリーブオイルと
　にんにくチューブを入れて火にかけ
　①を両面に少し焦げ目がつくまで焼く。
３.ケチャップを塗り、とろけるチーズをのせて
　トースター でチーズに焼き目がついたら器に盛りバジルをのせて完成。