茄子のごまポン炒め

材料:2人分
茄子         1本(300g)
青しそ        6〜8枚
ツナ缶        1缶
ごま油        大さじ2
塩          ひとつまみ
☆すりごま      大さじ2
☆白だし       小さじ2
☆ポン酢       大さじ3
☆ラー油       お好みで

手順
1.那須はヘタを取り皮面に切り込みを入れて
 食べやすい大きさに切る。
2.しそは千切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し①を皮面から焼く。
  塩をふり中火でしんなりするまで焼く。
4.ボウルに☆を混ぜ合わせて
 ツナ缶と③と②を入れて混ぜ合わせて完成。