(材料2人分)
さば 半身2枚分
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆ごま油 大さじ1/2
☆しょうがチューブ 小さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
ドレッシング 適量
かいわれ大根 お好みで
手順
1.鯖は食べやすい大きさに切る。
2.ジップロックの袋に①と☆を入れ
10分程漬け込み全体に片栗粉を塗す。
3.フライパンに1㎝程度のサラダ油を入れ火にかける。
4.170℃の温度になったら②を揚げる。
5.両面カリっとするまで揚がったら
器に盛り、お好みでかいわれ大根をのせて
ドレッシングをかけて完成。