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絹さやのたまごとじ
材料(2人分) 絹さや 茶碗1杯くらい 卵 2個 ●水 50cc ●ほんだし 小さじ1/2 ●砂糖 小さじ1/2 ●しょうゆ 大さじ1 ●みりん 大さじ1 手順 1.絹さやは筋をとり鍋かフライパンに●を煮立たせて絹さやを入れ煮る。 2.絹さやがやわらかくなったら卵をといて流し入れる。 半熟の状態で軽くかき混ぜて完成。
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