材料 :4人分
白菜　　　　　　300g　
塩麹　　　　　　大さじ1
ちりめんじゃこ　20g
ごま油　　　　　大さじ1/2
白ごま　　　　　大さじ1

手順
1.白菜は1㎝幅に切り、塩麹を加えて混ぜ合わせ、15分ほど置き、水気を絞る。
2.フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
3.器に①、②を盛り、白ごまをかけたら完成。（混ぜ合わせてもOK！）