無花果のジャム

材料:8個分
無花果      8個 400g
グラニュー糖   120g
レモン汁     大さじ1

手順
1.無花果は皮を剥き、好みの大きさに切る。
2.鍋に①とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせ
 20分ほど置く。
3.水分が出たらレモン汁を加えて混ぜて中火で熱し
 煮立ったら弱火にする。
4.焦がさないように時々混ぜながらお好みの
 とろみ加減になるまで15分程煮たら完成。