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水なすの浅漬け
材料 2人分 水なす 1個 西村農園 ☆塩 大さじ1/2 ☆砂糖 小さじ1 ☆酢 小さじ1 ☆水 200cc ☆昆布 2㎝ 鰹節 適量 1.水なすはヘタを切り、縦に切り目を 入れてから手で裂く。 2.ポリ袋に水なすと☆を入れて揉む。 3.冷蔵庫に入れ、2〜3時間置いて 器に盛り鰹節をかけて完成。
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