材料:2〜3人分
なす　　　　　　　3本
大葉　　　　　　　10〜12枚
ごま油　　　　　　大2
☆焼肉のタレ　　　大4
☆酢　　　　　　　大1

1.なすはヘタを取り縦と横、半分に切り、
　皮目に格子状に切り込みを入れる。
2.フライパンにごま油を中火で熱し
　①を焼く。
3.保存容器に大葉と☆の半量を入れ
　②をのせる。
4.さらに大葉と②を交互にのせ
　最後に☆の残りの半量をかける。
5.なすが冷めたら2〜3時間
　冷蔵庫で漬け込んで完成。